伊豆下田温泉 須崎海岸 温泉民宿 源兵屋
新鮮!豪快!

漁師風料理!!

温泉民宿源兵屋の料理は漁師から直接仕入れる新鮮素材と地元の旬の魚介を豪快に盛り付けた漁師風料理。
気取らず飾らず新鮮な海の幸を豪快に腹いっぱい食べて欲しい。そんな宿の思いがこもった料理内容になっています。
ぷりっぷりのお造り、素朴な味の煮魚、自慢の漁師風料理【いけんだ煮みそ鍋】。なにはなくとも料理だけは満足していただきたい。
源兵屋は料理が売りの素朴な民宿です!


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源兵屋イチオシ!須崎名物料理 いけんだ煮みそ(漁師鍋)

その昔、爪木崎の浜で漁師たちが朝早く網にかかった、カサゴ、ブダイ、メジナなどの磯魚や、カニ、サザエなどの新鮮食材を鍋に放り込んで、ワカメや野菜と一緒に煮立て自家製の手作り味噌で味付けた料理を食べていたそうです。
爪木崎には 池の段という地名があり、いつしかこの鍋は いけのだん → いけんだ → いけんだ煮みそ と呼ばれるようになったと言われています。
民宿源兵屋の「いけんだ煮みそ」は贅沢にも伊勢海老とカニでとった出汁と自家製手作り味噌が絡み合った後を引く旨みが自慢です。

その他ご予算に合わせて様々なお料理ご用意いたします

  • W伊勢海老コース

    伊勢海老お造りと鬼殻焼が付いた贅沢コース
    大人1名:10,800円~

  • 金目鯛1本コース

    金目鯛の煮付けが姿で付いた豪快なコース。
    ※煮付けは人数に合わせて大きさが変わります
    大人1名:9,800円~

  • 楽飯コース

    リーズナブルに海の幸を食べたい!
    楽しみたい方にオススメのコースです
    大人1名:7,800円~